В 1990 году немецкий химик Dr. Hans Lautenschlager запатентовал липидную композицию, по качественному и количественному составу похожую на роговой слой нашей кожи, способную образовывать схожие пространственные структуры. Она получила название дерма-мембранной структуры (DMS — Derma Membrane Structure).
В кремах на основе дерма-мембранной структуры (ДМС) не содержатся обычные эмульгаторы. Вместо них эти кремы содержат мембранные компоненты, физическая структура которых сравнима со слоями защитного барьера кожи. В них входят физиологические липиды, соответствующие липидному составу кожи, такие как церамиды, фосфолипиды, эссенциальные жирные кислоты, и гидраты фосфатидилхолина. Такие системы содержат в равных пропорциях: фитостеролы, церамиды и гидрогенизированный фосфатидилхолин (фосфолипид, являющийся структурным компонентом всех биологических мембран, и он содержится во всех живых клетках. Сырьем для производства фосфолипидов является соевый или яичный лецитин).
Эта система получила название «ламеллярные эмульсии» (пластинчатые эмульсии). Основной отличительной особенностью ламеллярных эмульсий является ее физиологическое сходство с липидами рогового слоя кожи. 
Молекулы фосфолипидов в эмульсии выстроены по типу ламелл, биологических мембран, таким образом, упаковка фосфолипидов крема имитирует ламеллы рогового слоя кожи.
Ламеллярные эмульсии — это особый вид эмульсии на основе фосфолипидов — молекул, которые так же как и церамиды, способны образовывать упорядоченные структуры. Оказалось, что с помощью фосфолипидов можно создавать многослойные липидные пласты, очень похожие на те, что присутствуют в коже. Таким образом, если обычная эмульсия — это капельки масла, которые окружены водой (или растворителем), то в ламеллярной эмульсии нет капель, а есть непрерывный липидный слой, между которым находится водная прослойка. Такие эмульсии не только не повреждают липидный слой кожи, а напротив органично встраиваются в него, залечивают повреждения и восстанавливают его целостность.
Ламеллярная эмульсия, наоборот, за счёт своей уникальной структуры защищает кожу от обезвоживания и восстанавливает её эпидермальный барьер. Также ламеллярная эмульсия служит контейнером для биологически активных веществ и доставляет их в глубокие слои кожи. Она способствует активации собственных процессов кожи.
Дермомебранные структуры являются оптимальным решением гипоаллергеннсти косметических средств и транспортировки биологически активных веществ в глубокие слои дермы. Сегодня ламеллярные эмульсии производят с использованием избыточного давления, ультразвука, либо гомогенизации определённого типа. Ламеллярные эмульсии, созданные на основе природных эмульгаторов — различного вида липидов с добавлением ненасыщенных жирных кислот и эфиров холестерина без использования синтетических загустителей и э
мульгаторов, являются косметическими средствами нового поколения. Они наиболее удовлетворяют требованиям безопасности, гиппоаллергенности, физиологичности.
Любой профилактический уход за кожей должен быть нацелен на поддержание ее защитного барьера в наиболее естественном и неповрежденном состоянии. Этого можно достичь с применением наружных агентов, которым могут восстанавливать естественную защиту кожи, не нарушая ее регенерацию изнутри. Поэтому очевидно, что необходимо использовать такие агенты, которые напоминают то, чем пользуется сам организм. Анализы показывают, что после использования кремов на основе ДМС, заметно снижается трансэпидермальная потеря влаги (ТЭПВ), а уровень липидов кожи и степень ее увлажнения возрастают.
Ламеллярные эмульсии или, как их недавно начали называть, дермомембранные структуры являются оптимальным решением гиппоаллергенности косметических средств и транспортировки биологически активных веществ в глубокие слои дермы без дополнительного применения транспортных структур типа липосом, наносом, микрокапсул. Дермомембранные структуры укрепляют роговой слой и служат источником питательных веществ для живых клеток кожи. Эта группа дерматологических средств с успехом применяется в дерматокосметологии для ухода за стареющей, а также «чувствительной и раздражённой» кожей. Их применяют для ухода за кожей младенцев, для защиты и смягчения красной каймы губ, особенно при хейлитах. Ламеллярные эмульсии заняли прочное место в лечении десквамативных дерматозов: псориаза, экземы, атопического и себоррейного дерматита, ирритантных дерматитов, нейродермитов.
